Правильное питание для здоровых легких
Content Table
Правильное питание важно для здоровья легких и общего состояния здоровья.
Пища обеспечивает энергией все части тела, включая легкие, чтобы они могли нормально функционировать.
Так же, как и в случае с автомобилем, если заправить его неподходящим топливом, он может работать не так хорошо.
Как можно правильно питаться?
Употребляйте разнообразную пищу из разных пищевых групп
Нам необходимо употреблять в пищу разнообразные продукты, поскольку они обеспечивают наш организм различными питательными веществами. Нам требуется больше одних групп продуктов, таких как фрукты и овощи, и меньше других. Предлагаемая ниже таблица дает представление о том, как разделить каждый прием пищи по группам продуктов.
Этот совет различается в зависимости от страны. Чтобы увидеть обзор рекомендаций со всей Европы, посетите Портал знаний Европейского Союза по укреплению здоровья и профилактике заболеваний.
Употребляйте пищу цветов радуги
Употребление фруктов и овощей в составе сбалансированной диеты связано с улучшением здоровья легких [1]. Выбирая фрукты и овощи разных цветов, вы можете обеспечить свой организм и легкие различными питательными веществами.
Употребляйте больше клетчатки
К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся фрукты, овощи, зерновые, овес, фасоль и чечевица. Употребляя достаточное количество клетчатки, вы также снижаете вероятность развития заболеваний легких в течение жизни [2]. В большинстве европейских рекомендаций по питанию рекомендуется ежедневное употребление клетчатки в размере 25–35 г для взрослых (30–35 г клетчатки в день для мужчин и 25–32 г в день для женщин) [3].
Не ешьте слишком много или слишком мало
- Употребление большего количества пищи, чем необходимо вашему организму, может привести к тому, что организм будет откладывать ее в виде лишнего веса. Это означает, что вашей дыхательной системе, возможно, придется работать более интенсивно. Это также может увеличить риск развития некоторых заболеваний легких, таких как астма.
- Употребление меньшего количества пищи, чем необходимо вашему организму, может привести к недостаточному весу. Это означает, что вы не получаете достаточно энергии и подвергаетесь большему риску инфекций и проблем с дыханием.
Ограничивайте употребление продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара
Некоторые продукты содержат большое количество сахара, соли и вредных жиров (насыщенных и трансжиров) и мало питательных веществ. Сюда входят полуфабрикаты, фастфуд, шоколад, сладости, чипсы, газированные напитки, а также упакованное печенье и пирожные. Постарайтесь ограничить употребление таких продуктов до одного раза в день, и не каждый день. Эти продукты могут увеличить риск развития астмы и хрипов [4], а также снизить способность организма бороться с инфекциями [5].
К примеру, слишком большое количество соли также связано с высоким кровяным давлением [6], отеками (воспалениями) [7] и астмой [8]. Вы можете снизить содержание соли в своем рационе, выбирая продукты с низким содержанием соли или вообще без нее, к примеру, бульонные кубики с низким содержанием соли и консервированные овощи и бобы «без добавления соли». Вы также можете использовать травы и специи для придания пище вкуса.
Опирайтесь на основы
Поддерживайте здоровье кишечника
Кишечник является частью пищеварительной системы и отвечает за переваривание пищи и ее утилизацию. Он включает в желудок, кишечник и толстую кишку. Здоровье кишечника связано со здоровьем легких.
Наш кишечник полон триллионов бактерий, расщепляющих пищу, которую мы едим. Они также помогают нашему организму бороться с инфекциями, поддерживая нашу иммунную систему, особенно в легких. Мы можем поддерживать здоровье кишечника, употребляя в пищу много клетчатки и увеличивая количество пребиотиков и пробиотиков в своем рационе.
- Пробиотики — это «хорошие бактерии», которые содержатся в таких продуктах, как йогурт и квашеная капуста. Они помогают создать здоровый баланс в кишечнике.
- Пребиотики — это пища для полезных бактерий. Они действуют как удобрение для полезных бактерий из пробиотиков, поддерживая их жизнедеятельность. Их можно найти в таких продуктах, как цельное зерно, бананы, зелень, лук, чеснок, соевые бобы и артишоки.
- Пробиотики и пребиотики добавляются в некоторые продукты питания и доступны в виде пищевых добавок.
Когда в кишечнике и легких поддерживается баланс полезных бактерий, это может уменьшить отек (воспаление) легких, который часто является причиной хрипов, одышки, боли в груди и кашля [9].
Витамин D
Витамин D — важное питательное вещество для поддержания здоровья легких. Более высокий уровень витамина D связан с лучшим здоровьем легких. Более низкие уровни витамина D часто встречаются у людей, страдающих заболеваниями легких, такими как астма и ХОБЛ.
Наш организм может вырабатывать витамин D с помощью ультрафиолетовых лучей солнца. Его также можно найти в таких продуктах, как жирная рыба и яичные желтки. В странах Северного полушария, где уровень солнечного света низкий, в темные месяцы рекомендуется принимать добавки, чтобы поддерживать нормальный уровень этого витамина. Также может быть полезен выбор продуктов, обогащенных витамином D.
Поддерживайте грудное вскармливание
То, что мы едим в детстве, важно для развития легких и их здоровья по мере роста. Грудное вскармливание в раннем возрасте может снизить риск легочных инфекций и улучшить рост легких в детстве и подростковом возрасте [10]. Системы здравоохранения и правительства должны по возможности отдавать приоритет услугам, помогающим молодым матерям кормить детей грудью.
Благодарности
Целью настоящего документа является обучение населения здоровому питанию для поддержания здоровья легких и помощь медицинским работникам в разъяснении преимуществ правильного питания. Он был подготовлен Европейским фондом борьбы с болезнями легких (ELF) в рамках кампании «Здоровые легкие для жизни», при поддержке сети пациентов ELF, Комитета по здравоохранению и окружающей среде ERS и специалистов в области здравоохранения Меган Дженсен и Нила Уильямса.