Właściwe odżywianie dla zachowania zdrowia płuc
Content Table
Dobre odżywianie jest ważne dla zdrowia płuc i ogólnego stanu zdrowia.
Pokarm dostarcza paliwo do wszystkich części ciała, aby mogły one prawidłowo funkcjonować, w tym do płuc.
Podobnie jak w przypadku samochodu, jeśli wprowadzimy do naszego organizmu niewłaściwy rodzaj „paliwa”, możemy sobie zaszkodzić.
W jaki sposób możesz zadbać o właściwe odżywianie?
Jedz różnorodne produkty spożywcze z różnych grup żywności
Musimy jeść różnorodne pokarmy, ponieważ dostarczają one różnych składników odżywczych, których potrzebuje nasz organizm. Potrzebujemy więcej niektórych grup żywności, takich jak owoce i warzywa, a mniej produktów z innych grup. Poniższa sugestia talerza daje wyobrażenie o tym, jak podzielić każdy posiłek według grup żywności.
Zalecenia te różnią się w zależności od kraju. Aby zapoznać się z przeglądem zaleceń z całej Europy, odwiedź portal wiedzy Unii Europejskiej poświęcony promocji zdrowia i profilaktyce chorób.
Układaj na talerzu wszystkie kolory tęczy
Spożywanie owoców i warzyw w ramach zbilansowanej diety wiąże się z poprawą zdrowia płuc [1]. Wybierając różne kolory owoców i warzyw, możesz dostarczać swojemu organizmowi i płucom różne składniki odżywcze.
Jedz więcej błonnika
Pokarmy bogate w błonnik to owoce, warzywa, zboża, owies, strączki i soczewica. Kiedy spożywasz dużo błonnika, ograniczasz prawdopodobieństwo zachorowania na choroby płuc w ciągu całego życia [2]. Większość europejskich wytycznych żywieniowych zaleca dzienne spożycie błonnika w ilości 25–35 g w przypadku dorosłych (30–35 g błonnika dziennie w przypadku mężczyzn i 25–32 g dziennie w przypadku kobiet) [3].
Nie jedz za dużo ani za mało
- Jedzenie więcej niż potrzebuje organizm może prowadzić do magazynowania energii w postaci nadwagi. Oznacza to, że układ oddechowy może być zmuszony do cięższej pracy. Może to również zwiększyć ryzyko rozwoju niektórych chorób płuc, takich jak astma.
- Jedzenie mniej niż potrzebuje organizm może prowadzić do niedowagi. Oznacza to, że nie masz wystarczającej ilości energii i masz podwyższone ryzyko infekcji oraz wystąpienia trudności w oddychaniu.
Ogranicz pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu, soli i cukru
Niektóre produkty spożywcze zawierają duże ilości cukru, soli i szkodliwych tłuszczów (tłuszczów nasyconych i trans) oraz niewiele składników odżywczych. Obejmuje to gotowe posiłki, fast foody, czekoladę, słodycze, chipsy, napoje gazowane oraz pakowane herbatniki i ciasta. Staraj się jeść tego typu produkty nie częściej niż raz dziennie i nie codziennie. Te pokarmy mogą zwiększać ryzyko astmy i świszczącego oddechu [4] oraz zmniejszać szanse na zwalczanie infekcji przez organizm [5].
Na przykład zbyt duża ilość soli jest również związana z wysokim ciśnieniem krwi [6], obrzękami (stanem zapalnym) [7] i astmą [8]. Możesz obniżyć zawartość soli w diecie, wybierając opcje o niskiej zawartości soli lub bez dodatku soli, takie jak kostki rosołowe o niskiej zawartości soli oraz warzywa i fasolę w puszkach bez dodatku soli. Możesz również używać ziół i przypraw, aby dodać smaku potrawom.
Opieranie się na podstawach
Dbanie o zdrowie układu pokarmowego
Jelita są częścią układu trawiennego i są odpowiedzialne za przyjmowanie pokarmu i usuwanie resztek pokarmowych. Układ trawienny to żołądek, jelita i okrężnica. Zdrowie układu pokarmowego jest powiązane ze zdrowiem płuc.
Nasze jelita są pełne bilionów bakterii, które rozkładają spożywane przez nas jedzenie. Pomagają również organizmowi zwalczać infekcje, wspierając układ odpornościowy, szczególnie w płucach. Możemy utrzymać jelita w zdrowiu, spożywając dużo błonnika i zwiększając ilość prebiotyków i probiotyków w diecie.
- Probiotyki to „dobre bakterie” występujące w produktach spożywczych, takich jak jogurt i kiszona kapusta. Pomagają stworzyć zdrową równowagę w jelitach.
- Prebiotyki są pokarmem dla dobrych bakterii. Działają jak nawóz dla dobrych bakterii z probiotyków, aby utrzymać je przy życiu. Można je znaleźć w takich produktach spożywczych, jak produkty pełnoziarniste, banany, warzywa, cebula, czosnek, soja i karczochy.
- Probiotyki i prebiotyki są dodawane do niektórych produktów spożywczych i są dostępne jako suplementy diety.
Równowaga zdrowych bakterii w jelitach i płucach może pomóc zmniejszyć obrzęk (stan zapalny) w płucach, który często jest przyczyną świszczącego oddechu, duszności, bólu w klatce piersiowej i kaszlu [9].
Witamina D
Witamina D jest ważnym składnikiem odżywczym dla utrzymania zdrowia płuc. Wyższy poziom witaminy D wiąże się z lepszym zdrowiem płuc. Niższy poziom witaminy D jest powszechny u osób cierpiących na choroby płuc, takie jak astma i POChP.
Nasz organizm może wytwarzać witaminę D za pomocą promieniowania UV pochodzącego ze słońca. Można ją również znaleźć w produktach spożywczych, takich jak tłuste ryby i żółtka jaj. W krajach na półkuli północnej, gdzie poziom światła słonecznego jest niski, zaleca się przyjmowanie suplementu podczas ciemniejszych miesięcy, aby utrzymać dobry poziom tej witaminy. Pomocne może być również wybieranie pokarmów wzbogaconych w witaminę D.
Wspieraj karmienie piersią
To, co jemy jako dzieci, jest ważne dla rozwoju i zdrowia płuc w miarę dorastania. Karmienie piersią we wczesnym okresie życia może zmniejszyć liczbę infekcji płuc i poprawić rozwój płuc w dzieciństwie oraz w wieku nastoletnim [10]. Tam, gdzie to możliwe, systemy opieki zdrowotnej i rządy powinny priorytetowo traktować usługi, które wspierają młode matki w karmieniu piersią.
Podziękowania
Dokument ten opracowano w celu uświadamiania społeczeństwa na temat zdrowej diety w celu utrzymania zdrowia płuc oraz pomocy pracownikom opieki zdrowotnej w wyjaśnieniu korzyści płynących z dobrego odżywiania. Dokument został opracowany przez Europejską Fundację Chorób Płuc (ELF) w ramach kampanii Zdrowe płuca dla życia, przy wsparciu sieci pacjentów ELF, Komitetu ds. Zdrowia i Środowiska ERS oraz pracowników opieki zdrowotnej Megan Jensen i Neila Williamsa.